Introduction aux Desserts Péruviens

La gastronomie péruvienne est riche et variée, et ses desserts ne font pas exception. Parmi les nombreuses douceurs qui émerveillent les palais, le turrón de Doña Pepa est parmi les supplémentaire emblématiques. Ce dessert traditionnel est particulièrement apprécié tout au long la célébration du Señor de los Milagros, mais il pourrait être dégusté toujours de l'année. Cette recette direct vous aussi permettra de organiser ce délice bonbon chez vous aussi.

1. Ingrédients Nécessaires

Pour comprendre un turrón de Doña Pepa, listés voici les éléments dont vous aurez besoin :

Ingrédients par la Pâte

- 500 g de farine de blé
- 250 g de beurre (ramolli)
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 1 cuillère à expresso d'extrait de vanille
- 0,5 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à expresso de zeste de citron

Ingrédients pour le Sirop

- 500 g de sucre
- 300 ml d'eau
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 1 cuillère à expresso d'extrait de vanille
- 200 que vous pourrez vas de confiseries colorées (pour la décoration)

2. Préparation de la Pâte

Étape 1 : Tenoriosrestaurant.Com Mélanger les Ingrédients Secs

Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez la cannelle et le zeste de citron. Mélangez efficacement ces ingrédients secs par les inclure uniformément.

Étape 2 : Créer le Mélange de Beurre et Sucre

Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre autant que payer de l'argent pour un mélange crémeux et léger. Ajoutez les œufs un après l'autre, tout en continuant de battre. Incorporez ensuite l'extrait de vanille.

Étape 3 : Combiner le Tout

Incorporez progressivement le mélange de farine dans la préparation au beurre. Pétrissez doucement jusqu'à payer de l'argent pour une pâte homogène. Laissez reposer la pâte tout au long environ 30 minutes.

3. Cuisson du Turrón

Étape 4 : Façonner et Cuire

Préchauffez votre four à cent quatre-vingts °C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la en rectangles. Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire tout au long presque 20 à 25 minutes ou autant que ce qu'ils feraient soient ou non soient dorés. Laissez refroidir complètement.

4. Préparation du Sirop

Étape 5 : Faire le Sirop

Dans une casserole, combinez le sucre, l'eau, le bâton de cannelle, et les clous de girofle. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant presque 10 minutes, autant que ce que le mélange épaississe avec légèreté. Retirez de la cheminée et ajoutez l'extrait de vanille.

5. Assemblage et Décoration

Étape 6 : Monter le Dessert

Une occasions les morceaux de pâte refroidis, plongez-les dans le sirop chaleur par bien les enrober. Disposez les morceaux en couches, en alternant avec du sirop, sur un plat de service. Pour finir, décorez avec des confiseries colorées en ce qui concerne le dessus.

Conclusion

Le turrón de Doña Pepa est un dessert péruvien qui allie simplicité et richesse de saveurs. Que ce les deux pour un jour spécial ou pour facilement pour se aider à faire plaisir, cette recette vous permettra de découvrir la douceur de la gastronomie péruvienne. Avec ses éléments simples et sa préparation accessible, vous pourrez impressionner vos parents et votre famille avec ce délice bonbon. Savourez ce moment de convivialité et laissez-vous emporter par la culture péruvienne à travers ce dessert traditionnel.